Пимнице Неготинске крајине

Рогљево – У Неготинској крајини виноградарска традиција сеже у доба Римљана. Према записима, још пре три века, мештани села Рогљево и Рајац, договорили су се да саграде винско село, куће од чврстог материјала, махом од камена из овог краја.Пимнице су, заправо, насеље направљено за производњу и складиштење вина. Етимологија термина „пимнице“ је занимљива. У изворном облику се говорило „пивнице“, од глагола пити и именице вино. Али је с временом В прешло у М, стога се сада чешће изговара као пимнице, иако су оба облика прихваћена. Све пимнице су саградјене на истоветан начин и у препознатљивом рустичном стилу комбинације камена и дрвета. Спрат је намештен за ноћење и боравак виноградара, док је приземље, односно подрум, намењен вину које се ту одлаже. Село Рогљево је имало 162 куће, а саграђено је 164 пивница. Најстарија је из 18 века, а сачувано је 120.


У овом крају добро успевају француске сорте, шардоне, каберне совињон, мерло, пино ноар, а за гаме, Французи кажу да је бољи него у његовој постојбини. Аутохтона сорта за бело вино је багрина, за црно тамјаника, а аутохтона сорта за лепшу боју црног вина је зачињак. Он се гаји само у овом крају. Рогљевачке пивнице посећује све више туриста, посебно странаца, а међу њима су Французи најбројнији.Рогљевачке пивнице су једна од станица на винском путу кроз Србију. Многи туристи имају жељу да преноће, да се задрже, па то даје наду да ће обнова пивница имати приоритет у туристичким плановима. Домаћини који су обновили производњу вина, сређују просторе за госте, а наш домаћин био је Зивојин Петковић виноградар и подрумар винског подрума „Мирјана“ из 1861.године…

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Fill out this field
Fill out this field
Молимо вас да унесете ваљану адресу е-поште.
You need to agree with the terms to proceed

keyboard_arrow_up