Мачкат – Овогодишња сајамска манифестација ”Пршутијада” биће одржана од 6. до 8. фебруара у порти цркве Светог пророка Илије у Мачкату.

Пршутијада, 24. по реду, ће окупити 12 произвођача врхунских сувомеснатих производа, љубитеље добре хране и бројне посетиоце жељне аутентичних укуса златиборског краја. Манифестација је посвећена очувању традиције и промоцији домаћих производа, али и представљању богатог културног наслеђа овог краја.

Посетиоци ће имати прилику да се упознају са историјом и начином производње сувомеснатих производа, као и да уживају у разноврсном културно-уметничком програму који ће пратити манифестацију током сва три дана.

Другог дана Пршутијаде биће организован стручно-едукативни програм у организацији Иновационог бизнис центра Златибор. Програм је намењен произвођачима, угоститељима, представницима сеоских туристичких домаћинстава, али и свима који желе да унапреде пласман и презентацију традиционалних производа.

Посетиоци ће имати прилику да пробају и купе традиционалне сувомеснате производе, али и да уживају у качамаку, уз млечне производе из млекаре „Наша Златка“, каже Невена Кутлешић из Златиборског Еко аграра.

Сајам ће у петак, 6. фебруара, бити отворен за посетиоце од 10 часова, док је свечано отварање заказано за 11 часова на централној бини, када ће бити проглашени и награђени излагачи по категоријама. Сувомеснати производи су очењивани у 5 категорија: свињска пршута, говеђа пршута, сланина, кобасица и стеља.

Пршутијада у Мачкату и ове године потврђује статус једног од најзначајнијих гастрономских догађаја у региону, спајајући љубав према храни, традицији и добром дружењу.